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沖泡奶茶深受各個年齡層喜愛，適合在冷冷的冬日或是當作辦公室下午茶享用，在眾多沖泡式飲品中，奶茶包及即溶咖啡可說是最受歡迎的兩類產品。
你喝過沖泡奶茶，但你知道要怎麼泡才好喝嗎？要如何平價一款奶茶包的優劣？跟著基諾奶茶的腳步一起來瞭解！
目錄
一、沖泡奶茶、手搖飲、罐裝、鋁箔包比一比
二、沖泡奶茶健康嗎？
三、奶茶包挑選原則
四、奶茶包推薦沖泡方式
五、外國人喜歡台灣沖泡奶茶嗎？
一、沖泡奶茶、手搖飲、罐裝、鋁箔包比一比
市面上的奶茶產品種類這麼多，手搖飲、沖泡、罐裝、鋁箔包裝，哪一款最對你的味？又有哪些不同？1. 手搖店奶茶
- 製作方式：手搖店奶茶由店員現場製作，從準備基底茶，倒入茶桶備用開始，當客人點餐時便會加入相應的材料，如牛奶（或奶精）、糖和其他調味劑，因為這種奶茶是在店內即時調製，所以味道較為新鮮。
- 特點：可以根據顧客的口味進行調整，提供各種不同的選擇，如不同種類的茶、奶精、糖度等。
2. 沖泡式奶茶
- 製作方式：沖泡式奶茶是一種快速方便享用奶茶的方式，奶茶包內含粉末狀的茶粉、奶粉或是其他添加物，只需將沖泡奶茶包的粉末加入熱水中攪拌即可完成。
- 特點：速度快，不需要專業技能，適合快速製作奶茶，但味道可能不如手工調製的奶茶那麼濃郁或是較少奶泡。
3. 罐裝奶茶
- 製作方式：罐裝奶茶是工廠生產的奶茶，裝在罐子或瓶子中，通常經過高溫殺菌和密封。主要成分包括茶、牛奶、糖和防腐劑。
- 特點：方便攜帶，長時間保存，但味道可能不如手搖店奶茶那麼新鮮或是比較死甜，且含有添加劑。
4. 鋁箔包裝奶茶
- 製作方式：鋁箔包裝奶茶是一種即飲奶茶，通常裝在小包裝的鋁箔袋或利樂包中，製作過程類似於罐裝奶茶，但包裝形式不同。
- 特點：方便攜帶，適合隨時飲用，味道可能比罐裝奶茶稍微新鮮，但仍含有一些添加劑。
二、沖泡奶茶健康嗎？
隨著健康意識抬頭，不少民眾在品嘗沖泡奶茶時，也會想要挑選負擔比較少的奶茶包，含糖量低的奶茶也變得相對熱門，其實偶爾享受一杯沖泡式奶茶，不會對健康身體造成太大危害。但如果每天飲用高糖、高卡路里、高脂肪的沖泡奶茶，可能會對健康產生不良影響。為什麼看似清爽的奶茶可能會有高脂肪陷阱呢？這是因為最常被用來當作香濃乳味來源的奶精粉，其實不是由牛奶製成，而是奶製替代品，其成分不一可能包含：
- 氫化植物油（如氫化棕梠仁油）
- 磷酸氫二鉀
- 乳化劑
- 玉米糖漿
- 二氧化矽
- 酪蛋白
- 碳酸鈣
- 食鹽
- 香料
- 食用色素
沖泡奶茶可以療癒內心．但對身體健康與否還是要看選擇的商品、飲用量和個人的身體狀況而定，在這個營養師討論區也有提到，一個禮拜一杯沖泡式奶茶是可以放心的！若你想挑選低糖、品質良好的沖泡飲品，推薦試試基諾奶茶！
三、奶茶包挑選原則
市面上的奶茶包商品這麼多種類，要怎麼挑選奶茶包呢？以下我們不分口味，分享 4 個挑選原則，讓你喝得開心又放心！1. 食品標示、營養資訊
食品標示會含有品名、成分、過敏原資訊、淨重、有效日期、原產地和未開封情況下的保存期限等資訊。
有些沖泡式奶茶，有時為了讓飲品喝起來更醇厚或有更濃郁的香氣，會有像是麥芽糊精、乳化劑、品質改良劑等的食品添加物。
雖然這些添加物不會對身體有立即的危害，但長期累積也是身體不小的負擔，因此喜歡健康飲食的你，要盡量選擇食品添加物越少的沖泡奶茶哦！
2. 含糖量低
根據衛生福利部國民健康署的公告資訊，精緻糖或稱添加糖，包括黑糖、蔗糖、糖霜、葡萄糖、砂糖、白糖、玉米糖漿、蜂蜜、楓糖漿等。而世界衛生組織（WHO）建議精緻糖攝取量，應依每人每日應攝取的總熱量計算，參考公式為：依每日攝取 1,500 大卡做舉例，精緻糖要控制在 37.5 公克內，但每人每天需要攝取的卡路里會因為性別和活動量而不同，若想知道更精確、個人化的數據，可以到衛生福利部國民健康署網站進一步試算。
基諾奶茶秉持低糖健康原則，每包含糖量僅 7 公克，而一杯 700c.c. 全糖珍珠奶茶，含糖量將近 62 公克，許多上班族都有點飲料當下午茶的習慣，但在不知不覺中卻攝取較高熱量而不自覺，下次想喝珍珠奶茶前，不妨先來杯基諾奶茶，兼顧健康及美味！
3. 原物料來源
例如奶茶包裡的茶粉（茶葉萃取物）有可能的健康地雷便是，茶葉來源不明、農藥殘留問題、咖啡因攝取超標等。沖泡奶茶推薦要仔細檢查是否有標示出茶葉原產地，例如基諾奶茶便是精選印度阿薩姆紅茶混合錫蘭汀普拉區上等茶葉研磨加工而成。
阿薩姆紅茶通常有強烈的香氣和深紅色的湯色，適合加牛奶和糖飲用，是經典的英式早茶，而錫蘭紅茶茶葉生長在高海拔地區，為沖泡奶茶增添清新的味道和花香氣息。
4. 選擇知名品牌
隨著網路電商崛起，各式各樣的沖泡式奶茶商品已隨處可見，但來路不明奶茶包的食品安全會更難以信賴，因此除了挑選知名品牌外，也可以觀察看看商品的販售通路。像是我們基諾奶茶成立自 1996 年，販售通路除了官網線上訂購外，在全台新光三越、SOGO 忠孝館、GINO 台北門市都買得到基諾奶茶。
四、奶茶包推薦沖泡方式
當準備享受不同風味的奶茶時，以下是推薦製作指南，讓你在每一口都感受到獨特的滋味：
◾熱飲
打開基諾奶茶包 16g 倒入杯中，直接加入 160c.c 熱開水攪拌均勻即可。
◾冷飲
要製作冷奶茶一開始放的熱水量要少一點，先用 60c.c 熱開水攪拌均勻，再加入 100c.c 冰水或冰塊，即可在炎夏日享用沖泡奶茶。
◾鴛鴦奶茶
用奶茶包也可以做出鴛鴦奶茶？鴛鴦奶茶的製作方式是將基諾奶茶粉和一包無糖咖啡隨身包（或極品咖啡隨身包）一同倒進杯中，並加入 200c.c 熱開水攪拌均勻即可。
*這款獨特的自製鴛鴦奶茶融合奶香與咖啡香．如果你想要嘗試一種獨特的風味體驗，那就不妨嚐嚐鴛鴦奶茶。
◾大人味微醺奶茶特調
夜深人靜想來點微醺時刻嗎？加入不同基酒，沖泡奶茶也可以變出新花樣！點擊播放按鈕，一起來看看怎麼做。
五、外國人喜歡台灣沖泡奶茶嗎？
台灣沖泡奶茶在國際間相當受歡迎，吸引了許多外國人的喜愛。許多來台的日韓歐美遊客，或是我們要出國挑選台灣伴手禮時，便推薦可以選擇沖泡奶茶，因為奶茶包是乾燥後的產品，方便攜帶也不占空間。將沖泡奶茶推薦給外國朋友，是一個很好的選擇，基諾奶茶的風味融合了茶香、奶香和糖的完美平衡，在國際茶飲市場中獨具特色。除此之外．沖泡奶茶的口味十分豐富多元，除了原味外還有黑糖、抹茶、羊奶、薰衣草、茉香等不同口味。
看完這麼多關於沖泡式奶茶推薦介紹，是不是也想來一杯了呢？歡迎填寫基諾奶茶訂購表單，超商、郵局、宅急便都可以收件！
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基諾奶茶 熱量：76 大卡；糖：7 公克 特色：童年回憶裡的好味道，紅遍海外的人氣沖泡飲品推薦！精選阿薩姆紅茶混合錫蘭汀普拉區上等茶葉研磨，調配出口感細膩滑順，香氣濃郁，不甜膩的經典奶茶。 |
