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今年 2024 年基諾的產品獲得比利時國際頂級美味大獎的肯定，宇治抹茶拿鐵和黑糖奶茶雙雙獲得二星極佳風味的殊榮，今天我們就來瞭解這小小的 iTQi 藍黃色貼紙背後所代表的意義吧！
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什麼是 iTQi？
國際風味評鑑所 International Taste Institute，iTQi 是這個國際性組織的英文縮寫，主要業務範疇是提供全世界消費性食品及飲品的美味程度評鑑，可以說 iTQi 是由一群最懂吃的專家所組成，二十多名成員遍及中東、非洲、南亞、拉丁美洲、亞洲、歐洲、北美洲、大洋洲等 14 個國家。
iTQi 總部位於比利時布魯塞爾，自 2005 年成立至今已將近 20 個年頭，每年春秋兩季公布的風味絕佳獎（又稱頂級美味大獎）是全球最具指標且公信力的食品評比！iTQi 的評比共分類 25 類產品，包含各式各樣的食品及飲品：
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水 |
茶 |
咖啡 |
乳製品 |
調味料 |
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肉和鮮食 |
魚和海鮮 |
鹹味零食 |
甜味零食 |
蜂蜜-果醬 |
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堅果-果乾 |
油-醋 |
湯類&湯底 |
義大利麵 |
其他食品 |
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蛋糕和糕點 |
冰淇淋&甜點 |
麵包和早餐 |
水果和蔬菜 |
醃製食品和罐頭食品 |
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開胃菜-蘸醬和鹹味醬 |
即時餐-Pizza&鹹味派 |
酒精飲料-烈酒 |
飲料類-果汁和非酒精飲料 |
啤酒-水果酒和酒精飲料(<10% alc) |
消費者購買風味絕佳獎產品的好處
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風味保證：獲得 iTQi 頂級美味大獎認證的產品經過了專業評審團隊的嚴格品評，這些評審必須從廚師或是酒師競賽中脫穎而出，或是擔任米其林(Michelin)、高特米魯(Gault Millau) 等美食指南評比的餐廳大廚。他們會根據味道、質地、香氣等多方面來評分，因此獲得 iTQi 認證的產品在風味上是有保證的。
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品質保證：除了風味，iTQi 也會考慮產品的品質，包括生產過程中的衛生和安全標準。因此，貼有 iTQi 風味絕佳獎（頂級美味大獎）貼紙的產品不僅好吃，品質也有保障。
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值得信賴：iTQi 認證是國際認可的品質標準，所以當您選擇這些產品時，等於選擇了國際公認的高品質，對消費者來說是一個非常重要的信賴保證，選購日常食品時可以更放心。
iTQi 風味絕佳獎和米其林指南比一比
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項目 |
iTQi風味絕佳獎 |
米其林指南 |
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全名 |
Superior Taste Award |
Le Guide Michelin |
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創立年份 |
2005年 |
1900年 |
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主辦機構 |
International Taste Institute |
法國輪胎製造商米其林公司 |
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評選對象 |
食品和飲料產品 |
餐廳和酒店 |
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評審團成員 |
廚師、侍酒師等專業人士 |
米其林匿名評審員 |
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評選標準 |
第一印象、視覺、嗅覺、味覺和質地口感（食物）或餘韻（飲品） |
餐廳的烹飪水準、服務、氣氛等 |
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評選過程 |
盲測，產品單獨品嚐 |
匿名訪問，綜合考量各方面表現 |
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獎項類型 |
頂級美味大獎星級評定：1星、2星、3星；榮譽鑽石獎章、榮譽水晶獎章 |
星級評定：1星、2星、3星，及必比登推薦（Bib Gourmand） |
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目標受眾 |
食品和飲料製造商、供應商 |
美食愛好者、旅遊者、餐廳業者 |
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地理範圍 |
全球 |
全球，但主要集中在大城市和美食城市 |
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目的 |
表彰優質食品和飲料產品 |
推薦優質餐廳和酒店 |
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影響力 |
食品和飲料行業內有一定影響力 |
公眾和餐飲業內廣泛認可 |
風味絕佳獎星等意義
風味絕佳獎 ★：良好風味（Notable Taste）
獲得一星的產品在味道、香氣、質地等方面表現良好，但還有進步的空間。這表示產品在評審中獲得 70% 到 80% 的評分。
風味絕佳獎 ★★：極佳風味（Remarkable Taste）
獲得二星的產品在各方面都有很好的表現，達到了相當高的水準，得到了評審的高度肯定。這表示產品在評審中獲得 80% 到 90% 的評分。
風味絕佳獎 ★★★：卓越風味（Exceptional Taste）
獲得三星是最高的榮譽，這些產品在風味、香氣、質地等各方面都表現卓越，幾乎無可挑剔，得到評審的高度讚賞。這表示產品在評審中獲得了超過 90% 的評分。
以上就是這次關於 iTQi 的介紹，風味絕佳獎的星等不僅是一種榮譽，也是一種品質和風味的保證，基諾也是台灣近三年中，在 iTQi 沖泡飲品品項中脫穎而出，所獲得星等評級最高的產品！這不僅是基諾的榮耀，更是台灣的驕傲。我們誠摯地邀請您品嚐基諾的宇治抹茶拿鐵和黑糖奶茶，體驗全球 200 多位評委認可的頂級美味。
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